Ученые выяснили, какие продукты замедляют старение мозга

Ученые выявили пищевой профиль, который замедляет старение мозга. Оказалось, что он соответствует популярному плану питания, которому легко следовать, и полезен для здоровья, пишет «Хайтек».

Сотрудники Университета Небраска-Линкольн (UNL) и Университета Иллинойса в Урбана-Шампейне набрали группу из 100 психически здоровых людей в возрасте от 65 до 75 лет. Они собрали кровь у участников, чтобы измерить биомаркеры питания. Затем они провели МРТ-сканирование и подвергли добровольцев ряду когнитивных тестов.

Также ученые попросили участников заполнить анкеты и указать демографические данные, информацию об уровне активности и измерения тела. Изучая показатели, исследователи обнаружили два типа старения мозга: замедленное и ускоренное.

Когда они объединили когнитивные данные с питательными измерениями, то обнаружили связь определенного пищевого профиля с замедленным старением мозга. У этих участников наблюдались хорошие уровни жирных кислот, каротиноидов, холина, двух форм витамина Е и антиоксидантов в крови.

Примечательно, что такой пищевой профиль почти в точности соответствует средиземноморской диете. Она предусматривает большое внимание цельнозерновым продуктам, фруктам, овощам, рыбе и здоровым жирам. Ранее она показала свою эффективность в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями, сахарным диабетом II типа, раком груди и даже снижением симптомов депрессии у молодых мужчин. Кроме того, в прошлом году она заняла третье место в списке топ-10 диет, составленном Американской ассоциацией сердца, пишет New Atlas.

Ученые планируют продолжить исследовать пищевой профиль, связанный с замедленным старением мозга, и дальше изучать влияние конкретных питательных веществ на здоровье мозга.

Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Aging.